Carnicería Cardiño abrió sus puertas en 1945, fundado por José Rodríguez Troncoso. «Lo que nos hace únicos es nuestra pasión por lo auténtico (elaboramos productos artesanales) y la cercanía que brindamos a nuestros clientes, como si fuéramos una gran familia. Participar en la Ruta del Corral representa para nosotros un homenaje a las tradiciones que nos definen».